材料：猪手、生蚝、八角、香料、上好酱油

　　做法：

　　（1）将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料。

　　（2）将猪手出水，去除腥味。

　　（3）将油锅烧热，放入姜、葱等，爆香猪手。放入刚才的生蚝汤，把猪手炆入味和软烂。

　　（4）最后放入上好酱油调色，即可上碟。