主料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

　　做法

　　（1）新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

　　（2）大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。

　　（3）将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

　　（4）蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

　　（5）最后撒入葱花点缀。