莲藕虾仁粥

　　食物材料

　　大米、鲜虾、莲藕、葱、胡椒粉、盐、麻油

　　制作步骤

　　1、将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入适量的盐和胡椒粉腌制入味。

　　2、莲藕去皮洗净，切成薄片，葱洗净，切成葱花备用。

　　3、将大米洗净，放入砂锅中，再把藕片放入锅中，加入足量的水，用大火煮开，再转用中小火煮。

　　4、当米煮至开花，粥有白色的粘稠的时候，放入腌制好的虾仁。

　　5、加盐搅拌均匀，用大火再煮一分钟，撒上葱花，淋上麻油即可出锅。