食材用料：白萝卜300克、鳕鱼500克、酱油5克、糖5克、醋5克、鸡蛋1个、八角1粒、葱姜蒜适量、盐3克

　　菜谱做法：

　　1.鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。

　　2.萝卜去皮，切成滚刀块备用。

　　3.腌制好的鱼裹上蛋液。

　　4.下入油锅，煎至两面金黄。

　　5.锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。

　　6.加入煎炸好的鱼块。

　　7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。

　　8.把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。