羊肉是我们经常食用的一种肉类，特别是在冬季的时候，食用的人更多，因为它能够暖胃，起到抵御严寒的作用。那么，羊肉怎么做好吃呢？它有哪些营养价值呢？怎么吃羊肉最有营养呢？通过下文来了解一下吧。

　　羊肉的营养价值

　　羊肉是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

　　1、羊肉里面含有大量的脂肪和维生素以及多种矿物质，比如钙、磷以及铁，值得一提的是它里面含有的钙和铁元素比牛肉以及猪肉还要多，并且里面含有的胆固醇是比较低的，所以对于身体是有利的。

　　2、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　3、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　4、羊肉里面还有非常丰富的蛋白质和矿物质以及多种身体所需的维生素。这里有一个小知识，我们都知道人的体温是37度，而羊肉中的脂肪熔点是47度，也就是说就算吃了也是不被身体吸收的，因此不用但是肥胖问题。相反多吃，还可以提高身体的免疫力呢。