【食用方法】

　　止咳良方鹧鸪汤

　　材料准备：

　　鹧鸪250g 南北杏50g 海底椰100g 龙利叶10g

　　做法步骤：

　　鹧鸪洗净、龙利叶洗净备用，南北杏切开，海底椰洗净备用。

　　将所有材料放进瓦煲内，注入适量冷水，大火煮沸后，改文火煲一小时。

　　煲至一小时后关火加盐调味即可饮用。

　　川贝炖鹧鸪

　　材料准备：鹧鸪一只，川贝母15克，北杏六粒，陈皮少许。调料：精盐少许，开水三杯。

　　做法步骤：

　　1、将鹧鸪剖后洗净，放入滚水中高火3分钟后取出洗净。

　　2、将陈皮用清水浸软，刮去瓤。［美食论坛］ 3、将北杏放入水中高火3分钟，冷却后去皮。

　　4、将鹧鸪、川贝母、北杏、陈皮放入器皿内，加入开水三杯，中火40分钟，食用时放精盐即可