丽参蛤蚧鹧鸪汤

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　菜系：肺调养调理

　　功效：肾调养调理 肺调养调理 咳嗽调理 补虚养身调理 哮喘调理 肺气肿调理

　　主料：蛤蚧 200克 鹧鸪 250克

　　辅料：高丽参 12克 陈皮 5克

　　调料：盐 4克 姜 4克 各适量制作方法

　　1.鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。2.蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。3.高丽参、陈皮分别用清水洗净。4.高丽参去芦头，切成片状。5.瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。6.放入材料，改用中火煲3小时。7.放入细盐调味，即可饮用。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　鹧鸪：鹧鸪肉含丰富的蛋白质、脂肪以及人体必需的18种氨基酸和锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。

　　食物相克

　　鹧鸪：鹧鸪不可与竹笋同食，令人小腹胀。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。