红烩牛肉膏的做法 红烩牛肉膏怎么做好吃
导读:红烩牛肉膏极嫩,适合孩子食用。牛肉含蛋白质高,洋葱具有健胃杀菌功效,能提高抵抗力,红烩牛肉膏的做法是什么,怎么做好吃!
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红烩牛肉膏的做法
材料:牛肉糜150克,猪肉糜150克,洋葱1/2个,鸡蛋2个,番茄沙司25克,黄酒、淀粉、油、盐各适量。
做法步骤:
1、将牛肉糜和猪肉糜拌在一起,加入鸡蛋、黄酒、淀粉、盐调匀,上蒸笼蒸煮30分钟,蒸熟后切成块状。2、洋葱切丝,放入锅内,加适量的油煸炒爆香,再加入番茄沙司同炒。
3、将切好的肉块与炒香的番茄沙司拌匀,稍勾芡后即可起锅。
营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质、锌、铁、磷等营养物质,营养价值非常高;而洋葱具有健胃杀菌的功效,能提高小儿在春季的抗病能力,再加上这道菜肴味道鲜美,肉质嫩滑,很适合宝宝的口味。
菜肴特点:
色泽红亮,口味咸甜鲜美。牛肉膏极嫩,适合孩子食用。牛肉含蛋白质高,是孩子生长发育所必需的营养品之一。洋葱能健胃杀菌,可提高孩子的抗病能力哦。
小贴士:
牛肉膏蒸熟后,要冷却透了才能切成小块,否则易碎。
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