材料

　　小黄瓜6条辣椒一条切末蒜头5~6粒切末盐4大匙盐2小匙（适量）白醋4大匙（适量）糖2大匙（适量）

　　做法

　　1先把黄瓜洗净后，装进透明塑胶袋里拍扁~然后在切成段~ 之后在把 醃料加入黄瓜~用包鲜膜包著 放置20分钟让它出水~辣椒（可有可无）看个人敢不敢吃辣。 蒜头切末（我个人是蛮爱是蒜的~~哈哈 所以可以依个人，看要加多加少）

　　2大约20分钟后，在把水沥掉洗净~ 加入调味料拌匀~淡、重→可依个人口味加入！！调味料 慢慢加入~ 调到自己喜欢的口味即可~

　　3觉得味道依自己的口味ok的话，在用包鲜膜包著，放入冰箱冷藏，这样就OK喽~~ （最好放置一天让它入味~~隔天吃 才最好吃唷~）