药膳汤?胡椒根炖鸽子汤益气补肾
来源:互联网 时间:2018-01-31 09:43 编辑:admin 手机版访问
导读:作为调味品的胡椒粉,大家都不会陌生,上海人烧酸辣汤最爱用胡椒粉来增辣增鲜,今天要拿胡椒根来做一道药膳汤——胡椒根炖鸽子汤。...
2、鸽子装进蒸碗里,再次撒一点盐,摆上姜片,注入清水(水没过鸽身1/3处即可,汤太多会冲淡鲜味)。
3、蒸碗盖上蒸盖(没有碗盖,就蒙一层保鲜膜),放进高压锅闭上锅盖,中火焖烧20分钟左右即可。
功效:
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,是人类理想的食品。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾,健脑补神,提高记忆力,降低血压,养颜美容,延年益寿。胡椒根味辛,性温,入膀胱,肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效。
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