三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。而乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。今天我们就来说一说三七炖乌鸡的做法！

　　材料：

　　乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

　　三七粉的吃法 三七杞子炖乌鸡

　　2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。