肉桂又叫做菌桂、牡桂等，对于肉桂的功效与作用及食用方法，《本草纲目》记载它能“治寒痹，风痔，泻痢”。肉桂味辛甘，归肾脾经，有温热散寒、止痛通经等作用。肉桂常用于炖菜、火锅，可以提升菜肴的香味，有开胃的作用。肉桂的功效与作用及食用方法具体有哪些呢，一起来了解一下吧！

肉桂是桂树的树皮，又名菌桂、牡桂。肉桂的功效与作用及食用方法有很多，是很大众的调味品。肉桂性味辛甘、大热，味道芳香，有健脾益胃、温经壮阳、散寒止痛等功效，非常适合怕冷、体寒、体弱、厌食、腹泻等病症的病人。肉桂的食用方法有很多，民间有许多关于肉桂的药膳，本文将为大家推荐两款。

营养健康 | 肉桂的功效与作用及食用方法：功效

减肥

从肉桂中提取的肉桂精油有很好的减肥瘦身作用，配入少量的迷迭香精油和马郁兰精油再加入适量的身体按摩底油，一起调匀后涂在需要减肥的部位，按摩20-30分钟，然后用毛巾包裹该部位，让该部位的多余脂肪和水分排出体外，就可以达到减肥的目的。

缓解感冒症状

肉桂精油还可以缓解感冒及全身肌肉酸痛，对痛经、消化不良和肠胃涨气有较好的缓解作用。据研究表示，肉桂精油还有治疗阳痿，并具有催情的作用。每天吃半勺左右的肉桂还可以降低血糖含量、胆固醇总量、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三脂水平等起改善作用。

预防二型糖尿病

据英国《新科学家》杂志报道：肉桂能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流食里添加1/4到1匙肉桂粉，可对二型糖尿病起到一定的预防作用。

有助于男性健康

肉桂里的苯丙烯酸类化合物可以提升前列腺血流量，有助于治疗前列腺增生。更重要的是，肉桂中含有丰富的钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等矿物质，是男性生理机能必不可缺少的物质。因此，男性在日常饮食中适量添加桂皮，可强身健体，精气十足。

营养健康 | 肉桂的功效与作用及食用方法：食谱

肉桂姜肚

食材：猪肚200克，肉桂5克，生姜50克。

做法：将猪肚洗净切丝，生姜切碎、肉桂研末，同放碗中，加清水及食盐适量，隔水炖至烂熟，分2次服食。

功效：补益脾胃，适用于脾胃阳虚或胃寒所致的胃脘隐痛、喜热畏寒、啼吐清水、口淡不渴等症。

肉桂芝麻甜奶

材料：鲜奶300克，芝麻粉45克，肉桂粉5克，糖15克。

做法：鲜奶倒入锅中开小火加热，加入芝麻粉一边搅拌一边煮，沸腾时加入糖调味，盛入碗中；均匀撒上肉桂粉，趁热拌匀即可食用。

功效：暖胃、润肠、调理气血、润泽肌肤。