“酸甜爽口，简单快捷。”食材明细

　　主料木耳100g辅料黄瓜1个调料盐适量蒜蓉适量白糖少许味精少许生抽适量陈醋适量花椒油少许酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

　　木耳拌黄瓜的做法步骤

　　1将泡发的木耳洗净，撕成小块，放开水锅中焯30秒，捞出冲凉。

　　2黄瓜洗净，切去头尾，拍破切成小段。

　　3将黄瓜和木耳放入盆中。

　　4放入蒜蓉。

　　5放适量盐和少许白糖。

　　6少许味精。

　　7适量生抽。

　　8适量陈醋。

　　9少许花椒油。

　　10搅拌均匀即可。

　　11成品。

　　小窍门

　　1.木耳要提前用冷水泡发，淘洗干净，轻焯即可。

　　2.少许白糖会使口感更加鲜美。