鸡蛋汤之海带鸡蛋汤的做法 海带鸡蛋汤怎么做好吃
导读:海带与鸡蛋,二者做成的汤就叫海带鸡蛋汤,今天我就教大家海带鸡蛋汤的做法,,让大家在寒冷的冬天也喝上一口美味的鸡蛋汤!...
海带鸡蛋汤的做法
做法一:
原料:鸡蛋3只,海带50克,薏米30克,精盐、味精、胡椒粉和花生油各适量。
做法步骤:
1.将海带去杂,用温水泡软,洗净后切成条;薏米去杂,用温水浸泡后洗净;鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。
2.锅置火上,放入海带、薏米和适量清水炖至熟烂。
3.炒锅置火上,放入花生油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,加入海带薏米汤、精盐和胡椒粉烧至入味,撒入味精,出锅盛入汤碗内即成。
做法二:
1.海带洗净切小条,葱切末
2.热锅热油,葱花爆香
3.放海带翻炒
4.加入适量的盐和花椒粉炒匀
5.倒入适量的清水
6.盖盖,大火烧开
7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
8.锅开后,转圈倒入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.加少许盐和味精调味即可盛出
食疗价值:软糯适口,强心活血,润肺利湿,延年健美。
功效与作用
可预防甲状腺肿大,白血病、骨痛病,可止血,有降压,降血脂,抗癌等作用。对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼有效。还有软坚散结、清热利水、镇咳平喘等作用。
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