绿豆又叫青豆、植豆，常吃绿豆的好处是非常多的，尤其在夏季，可以将绿豆熬汤喝，有消暑解渴的功效。常吃绿豆有什么好处呢？中医学认为，绿豆性凉味甘，有清热解毒、利水消肿、除湿健脾等功效。而现代研究证明，绿豆中富含多种人体必须的营养素，有降脂、预防动脉硬化等作用！ 绿豆是夏季消暑的佳品，常吃绿豆的好处非常多，例如能补充人体必需的营养素、利尿排毒、缓解痱子、解酒、防治食物中毒等。在夏天，绿豆最常见的吃法是熬汤或做粥，可以经常食用。常吃绿豆还有什么好处呢？本文将详细介绍常吃绿豆的好处。

常吃绿豆有什么好处？

补充营养

绿豆汤是家庭常备的夏季饮料，除了有清热、解暑、利尿等作用外，大量的蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，常吃绿豆的好处有助于补充人体的养分。

减肥

绿豆有利尿、解毒的功效，能使体内毒素尽快排出。作为减肥之用的绿豆汤不可加糖，可能会觉得口感较差，此时可添加一些蜂蜜，喝起来就会更顺口，又可帮助排便。绿豆含B族维生素与钙，可促进体内血液和水分的新陈代谢。有利尿、祛湿的作用，水肿型肥胖者常吃能达到减肥的效果。

美容护肤

绿豆磨碎而成的绿豆粉，具有去角质和吸附油脂作用，且绿豆含蛋白质、胡萝卜素及B族维生素等丰富营养，可用于消除粉刺、青春痘等症状。常吃绿豆的好处可改善黑斑，使皮肤白皙透亮有光泽，也有改善脸部出疹和滋润皮肤的作用。

防治疾病

绿豆富含膳食纤维，能降低胆固醇及血脂，有助于肠胃蠕动及促进排便，常吃绿豆的好处还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等症，有一定疗效。

绿豆的食用方法

1.绿豆除了能做成消暑解热的绿豆汤，还可以制成多种糕点、粉丝、绿豆粉等加工食品。

2.想要煮出绵密软烂的绿豆汤，可选择毛绿豆。无光泽的毛绿豆表面有细细的毛绒，看起来是灰绿色的。一般来说，毛绿豆比较容易煮烂，口感也绵密许多，所以价格也相对高一些。

3.绿豆很容易生虫，刚买来的绿豆，可先用开水烫半分钟，将绿豆内的害虫杀死后，再晒干保存。

绿豆的饮食宜忌

1.绿豆属性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2.吃太多绿豆容易胀气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

3.绿豆具有解药功效，正在服用温补中药的人，最好不要吃绿豆。

4.绿豆虽然解毒，但不解药，也不解补。所以服用中药和补药者，无须忌用绿豆或绿豆制品。

5.绿豆多食后，会有饱胀闷气之感。

6.绿豆芽虽然患者和健康人均可食用，但由于所含的纤维较粗，不易消化，所以，胃肠功能不良者应少食。

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