牛肚的清洗?教你如何正确洗牛肚?
来源:互联网 时间:2018-05-24 09:28 编辑:admin 手机版访问
导读:牛肚怎么洗?许多人爱吃牛肚,也会烹饪,但一遇到清洗问题就犯了难。今天小编就来讲讲怎么洗牛肚。...
牛肚怎么洗?许多人爱吃牛肚,也会烹饪,但一遇到清洗问题就犯了难。今天小编就来讲讲怎么洗牛肚。
牛肚的清洗方法:
方法一:
步骤:
1、买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。
2、牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。
3、然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。
4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。
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