感冒的时候千万别吃人参

　　人参可以提高大脑的摄氧量，改善大脑记忆力，振奋精神。同时人参有助于人体抗疲劳、提高人体适应能力，以及加强人体对有害物质的抵抗力。所以，人参是具有防感冒作用的。在《滇南本草》中也记载人参“治阴阳不足，肺气虚弱。”说明它对呼吸道疾病有着预防作用。不过，虽然人参可以预防感冒，但是不适合儿童服用，一般适合体弱多病、久病体虚的老人、女性服用。

　　需要注意的是，人参可预防感冒，却不适合在感冒期间服用。

　　从中医角度看，不提倡病中进补。感冒期间人体往往表现出咽痛、发热等症状。而人参性温，会加重“热”的表现，对于感冒人体来说无异于火上浇油。而且，感冒属于中医里的“表症”，需要疏风解表。而人参具有滋补作用，在感冒初起时使用，容易导致外邪不易祛除，反而不利于感冒的治疗。

　　除了感冒期间，这4个时刻，也不适合食用人参：

　　1、咽痛、咽干、气喘期间不宜服用。

　　2、失眠多梦、心烦意乱期间不建议服用。

　　3、过敏期间避免服用，因为人参也可能会引起过敏问题。

　　4、出血期间，如流鼻血、牙龈出血期间。

　　人参怎么吃效果好

　　1、参苓粥

　　原料：山参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。

　　制作：将山参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀即可。

　　功效：健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。

　　2、山参炖猪肘

　　原料：山参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。

　　制作：将山参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入山参、姜、葱、料酒，加水适量。将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

　　功效：补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。

　　3、山参莲肉汤

　　原料：白山参10克，莲子10枚，冰糖30克。

　　制作：将白山参、莲子（去心）放在碗内，加水适量泡，再加入冰糖，将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时即可。

　　功效：补气益脾，适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗等症。