石斛当归乌鸡汤怎么做?石斛是一种非常好的中药材，对我们的身体有一定的好处，很多人喜欢拿它当做食疗，那么石斛当归乌鸡汤怎么做?一起和小编去看看石斛当归乌鸡汤怎么做的介绍吧!

　　石斛当归乌鸡汤怎么做

　　主料:乌骨鸡1只。

　　辅料:石斛6克，当归6克。枸杞子适量，山药1根。吉参5克。食盐5克，葱2段。姜1小块，料酒20毫升。黄酒20毫升。

　　步骤

　　1.将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过。

　　2.石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些。

　　3.下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时

　　4.将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。

石斛当归乌鸡汤怎么做

　　石斛的功效与作用

　　石斛能够起到补益五脏、强阴益精的功效。石斛富含多糖类物质，在食用之后它会在胃部生成一个特别的保护膜，从而减轻酒精对胃的破坏作用，并且能够提升肝脏的代谢作用，能够通过体内进行调和作用，进而能够将酒性化解，达到让酒醉的人恢复正常的作用。