糖醋鱼做法：

　　材料：淀粉，黄鱼，番茄酱，醋，淀粉，葱姜丝

　　做法一：

　　鱼洗净从腹部对半切开，侧面划三刀。葱、姜、青椒、洋葱洗净后切丝备用。

　　容器中加入沙拉油及调味料A，

　　平底锅加热后，加入沙拉油，将鱼以中火加热3分钟后翻面再加热两分钟，至鱼两面皆呈现金黄色。

　　另取一锅，加水500㏄及调味料A.，用强火加热5分钟，加入煎好的鱼及调味料B.，再加热8分钟后取出，在鱼上撒上葱丝、姜丝即可。

　　做法二：

　　鲷鱼片切小片，用腌料腌约10分钟备用。2取一锅水煮沸后立即熄火，将作法1的鱼片放入锅中盖上锅盖焖约5分钟，捞起备用。3蒜头切末；青、黄椒切片，备用。4热一锅，放入一小匙油，放入作法3的蒜末爆香后，放入作法3的青、黄椒片略炒，再加入所有调味料及作法2的鲷鱼片炒匀即可。

　　　健康功效：

　　草鱼：平肝熄风、和胃、温中

　　洋葱：健胃、祛痰、利水

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管