糖醋龙利鱼片的做法 糖醋龙利鱼片怎么做好吃
导读:龙利鱼鲜美无刺好喜欢!而糖醋龙利鱼片就是糖醋系列的一种,糖醋龙利鱼片的做法是什么,糖醋龙利鱼片怎么做好吃!...
材料准备:
色拉油、食盐、淀粉、番茄酱、水、白糖、龙利鱼2条
做法一:
1.将龙利鱼柳切断,淀粉、水和盐调成糊,将鱼柳段挂浆
2.油热,将挂浆的鱼段入锅炸至金黄成形,捞出沥油
3.锅中少许油,倒入番茄酱、糖,不断搅拌,而后加入鱼段,待鱼段都均匀挂上酱汁后,倒入盘中,略撒芝麻粒即可
做法二:
1. 龙利鱼柳解冻,片成片,用料酒、少许生抽、现磨白胡椒腌制20分钟。
2. 龙利鱼柳的碗里打入一个鸡蛋,放入淀粉适量,均匀上浆即可。
3. 青椒切块,洋葱切块。
4. 起油锅,将龙利鱼柳依次放入锅中炸至焦黄喷香。
5. 倒出油,用锅壁上剩余的油将青椒、洋葱炒香盛出,这个过程中加适量盐。
6. 番茄酱、水、生抽、白糖、香醋调成汁,烧开,水分稍微挥发一下之后关火,倒入鱼片搅拌均匀,再倒入青椒和洋葱即可。
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