改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
正是吃莴笋的季节,配上养胃的莲藕,完美的搭配,加入鸡块,荤素搭配,夏季美味不能少,保你停不下来哦。
【改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡】
主料:莴笋300g、鸡胸肉150g、莲藕250g、
辅料:橄榄油适量、盐3g、大蒜4瓣、姜3片、小米椒3根、鸡汁2ml、香菜5g、洋葱30g、
步骤:
1.准备莲藕,莴笋,圆葱,香菜,鸡肉,小米椒,蒜,姜
2.偶去皮切片
3.莴笋切条
4.鸡肉切粒,倒入花椒粉,料酒腌入味20分钟
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
5.鸡丁入沸水焯烫至再次沸腾后捞出
6.锅内倒橄榄油
7.油热下入小米辣,蒜片和姜片
8.爆香
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
9.下藕片翻炒
10.再放入笋条
11.加少许盐
12.加生抽
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
13.最后放洋葱瓣
14.翻炒片刻,出锅前加鸡汁
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
小贴士
莲藕没焯,先放多炒一会再放莴笋。
洋葱后放,以免炒倒了。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
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