夏季到了更多的人会选择绿豆汤作为解暑的帮手，但是很多朋友煮绿豆汤都会出现明明煮的是绿豆，为何煮成一锅红色的粥，这让你给很多人都非常的苦恼，也会思考是哪里出了问题，虽然是这样，有时也会找不到很好的解答，所以有很多人就会很迷茫，是豆子不好，还是方法有问题，还是变质了呢？

　　1、绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的。

　　2、你煮时如果把豆豆煮开花了，那过一会一定就成红色了，这样的绿豆汤消暑解渴，豆豆还可以吃。

　　大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色，这样的绿豆汤清热解毒，但豆豆不能吃。