剁椒红萝炖老鸭的做法 小编教你做剁椒红萝炖老鸭
导读:放煤气灶上小火慢慢炖30分钟左右,出锅前10分钟左右加适量食盐即可。...
周末回家,妈妈给炖了鸭肉,感觉特备好吃。记得小时候盼望过年,是因为过年有肉吃。现在人们物质生活普遍提高了,肉可以天天吃到,但是享受与家人相聚的日子和妈妈做的饭菜,仍然是我生活的一种追求!愿天下母亲健康常在,一道美味的“剁椒红萝炖老鸭”献给大家。材料鸭肉500g红萝卜2根剁椒1勺蒜6瓣生姜1块八角1个桂皮1块食用油少许生抽4勺食盐适量做法
1鸭肉提前焯水,红萝卜去皮洗净后切滚刀块
2锅里倒入少许油,烧热后放入剁椒、蒜、生姜、八角、桂皮等一起小火翻炒
3调味料炒出香味后,放入鸭肉一起翻炒
4鸭肉炒至两面变色时,加入生抽一起翻炒均匀
5将炒好的鸭肉放炖锅中,加入适量开水、红萝卜
6放煤气灶上小火慢慢炖30分钟左右,出锅前10分钟左右加适量食盐即可。
7美味的剁椒红萝炖老鸭出锅了,开吃吧。
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