剁椒芋仔的做法 剁椒芋仔怎么做好吃
导读:剁椒芋仔是一道美味的食谱,剁椒芋仔的做法是什么?剁椒芋仔怎么做好吃!...
材料准备:芋头500克、色拉油、食盐、剁椒
做法步骤:
1、芋仔去皮洗干净;
2、在去皮芋仔上铺上剁椒;
3、上锅隔水蒸;
4、浇上烧热的油,即可。
温馨提示:
1、芋仔去皮时戴上一次性手套,以免粘到皮肤会发痒;
2、剁椒的用量可根据自己的口味调节;
3、如果喜欢吃新鲜的剁椒,可以将芋仔蒸熟后,再放入剁椒;
4、蒸制的时间视芋仔大小调整,个头越大,需要蒸制的时间越长。
食疗价值:
芋仔又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品,通过健康的蒸形式烹饪做饭,能完整保留其营养价值,中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
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