烹制：

　　1、芥菜仔洗净，切段状。

　　2、夜来香摘去花蒂、用盐水洗净，再用清水冲净，白鸽宰洗净，去内脏，放进滚水中滚约3分钟，捞起沥干水。

　　3、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改用中火煲至鸽软熟。

　　4、放入芥菜仔滚后，再放夜来香稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。