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小儿食欲不振的必备佳肴话梅肉排的做法

来源:中药360 时间:2015-12-18 09:29 编辑:zhongyao360 阅读() 手机版访问
导读:话梅肉排具有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢的功效,能让孩子的食欲大增,看看它的做法吧!...

  话梅肉排 

  食疗价值

  健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。

  1、 温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

  2、止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

  3、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  4、和胃:暖胃,治疗胃寒症。

  5、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

  做法步骤

  材料:话梅糖20颗,肉排500克,生姜、盐、油各适量。

  做法:

  1、肉排洗净,放入沸水灼烫一下,捞出沥干水分待用。

  2、话梅糖放入锅内,加水同煮,煮化成糖水。

  3、另起一锅,放入生姜、少许油煸炒爆香后,放入肉排,加热水,然后大火烧开后,改小火焖至肉排软烂,再加入话梅糖水。

  4、放盐勾芡即可起锅。

  营养价值:此道菜肴含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙和锌等营养物质,易于被人体吸收,且口感酸甜可口,能增加小儿的食欲。

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