材料准备：猪棒骨2根，萝卜半根，葱、姜适量。

　　做法步骤：

　　1.萝卜去皮切滚刀块备用。

　　2.棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。

　　3.锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。

　　4.转小火炖60分钟(每家的火力不同，请调整)。

　　5.放入萝卜，再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟，最后加盐调味关火即可。