原料：白萝卜300克、风干虾10个。

　　调料：盐、高汤精、香油。

　　做法步骤：

　　1．将虾干用洗净，用开水浸泡20分钟。

　　2．萝卜洗净，切成细丝。

　　3．汤锅中加入清水、萝卜丝、泡过的虾，待汤开后，撇去浮沫，放入高汤精1小勺，煮开后出锅，盛入汤碗内即可。

　　食疗价值：

　　白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用；消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收；芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动。