材料准备：

　　土鸡（或老母鸡），茶树菇（干鲜皆可），姜片，黄酒（可省），盐

　　做法步骤：

　　1.干茶树菇洗净，用温水泡开；

　　2.鸡洗净，剁成块。汆水后冲净

　　3.将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味