冬瓜蛤蜊汤

　　材料：冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、姜丝一提、盐适量。

　　做法：冬瓜去皮切块，与水熬成冬瓜汤，食用前加入蛤蜊及姜丝，煮至蛤蜊开口，以少许盐调味即可。

　　所需时间：10分钟。

　　小秘诀：冬瓜可先熬起，但蛤蜊一定要在食用前下锅，才能保鲜味。