现代职场、人际交往怎么能少得了应酬，而大伙聚在一起怎么能少得了酒？酒喝多了不仅胃难受还特别伤肝，那么喝酒后吃什么好？喝酒后胃难受怎么办？

　　护胃篇

　　“喝酒前不能空着肚子。”这是酒友们以亲身体验总结出来的规律。因为腹中没有食物时，酒水在肠胃里被吸收的速度会更快，身体的醉酒反应也来得快。因此，在喝酒前应尽量多吃点食物。

　　在喝酒之初，可吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。

　　另外，也可以在赴宴之前喝一碗“酒前护胃汤”，因为葛根善解酒，山药又富含淀粉，能让人感到舒服很多。

　　酒前护胃汤：

　　材料：葛根15g、鲜山药50g、生姜5g、青纂30g、色拉油5g、盐6g、味精2g、白糖1g。

　　做法：葛根洗干净备用，鲜山药去皮切片（山药含淀粉较多，所以切好后，应立即用清水泡好，否则容易变色），生姜击皮切丝，青菜洗；争符用；烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，投入葛根、山药片，用中火煮至山药熟透时，下青菜，调入盐，味道、白糖即成。