用料：

　　半个西葫芦、200克面粉、2个鸡蛋、少许香菜叶、枸杞、少许盐。

　　做法：

　　1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味;

　　2、鸡蛋打散，将西葫芦片沾上面粉;

　　3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟;

　　4、翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上放上一片香菜叶和枸杞点缀;

　　5、然后再翻面煎至金黄即可。