黄花鱼是一种味道鲜美的鱼，但是如果你进行烹饪的方式不正确的话黄花鱼也是被浪费了，今天小编为各位介绍一种黄花鱼的做法，希望对各位有所帮助！

　　酱焖黄花鱼

　　去鱼市买一条新鲜的黄花鱼回来，就用最简单的酱来焖着吃，美味。

　　· 难度：容易

　　· 烹饪时间：5分30秒

　　· 口味：鲜

　　食材

　　· 600克黄花鱼

　　· 5克葱段

　　· 10克姜片

　　· 10克蒜末

　　· 香菜少许

　　· 5毫升生抽

　　· 10克黄豆酱

　　· 2克盐

　　· 2克白糖

　　· 食用油适量

　　做法

　　1 在处理好的黄花鱼背部切上一字刀。

　　2 热锅注油烧热，放入黄花鱼，煎出香味。

　　3 翻一面，煎至两面呈现微黄色。

　　4 将煎好的黄花鱼盛出装入盘中待用。

　　5 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱段、黄豆酱，翻炒出香味。

　　6 加入生抽，注入少许清水，倒入备好的黄花鱼。

　　7 加入少许盐、白糖，炒匀调味。

　　8 盖上锅盖，大火焖5分钟至食材入味。

　　9 掀开锅盖，盛出黄花鱼装入盘中。

　　10 浇上汤汁，点缀上香菜即可。

　　相关常识

　　相关常识

　　黄鱼含有蛋白质、维生素、微量元素、钙等成分，具有增强免疫、开胃消食、补中益气等功效。

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