红烧黄花鱼

　　作者：乔非 微信号：我愿意喂你

　　原料

　　黄花鱼、葱、姜、蒜

　　调料

　　干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、醋、糖、料酒

　　1.葱切段，姜切丝，加入蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、醋、糖、料酒混合制成调味汁，放到小碗里备用。

　　2.黄花鱼洗净，两面扑上一层面粉，锅内热油，把正反两面煎至金黄色。

　　3.调味汁倒入锅里，加少许清水，大火烧开之后转成中小火。

　　4.20分钟后即可出锅，中间可加少许盐调味。