教会大家这道既经济实惠又营养美味的菜肴。

　　用料

　　主料：白菜300克 、黑木耳100克

　　调料：食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙

　　鱼香白菜的做法

　　1.准备好大白菜和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用

　　2.把水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁

　　3.大白菜削成块，炒锅放植物油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出

　　4.另起锅，倒入植物油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味

　　5.加入泡发的木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠

　　6.倒入煸炒好的白菜，翻炒均匀，加入鸡精调味即可