夏季养生食谱?夏天可自制甜品来解暑
来源:互联网 时间:2018-06-07 09:09 编辑:admin 手机版访问
导读:在炎炎夏日,防暑成了首要工作。我们可以通过一些甜品也可以有效解暑。今天小编帮大家总结了几款夏日清凉小甜品,可以自己在家里动手做的。...
杏仁豆腐
杏仁豆腐是一道老北京传统甜点,因外形似豆腐所以得名。
传统的做法比较费事,需要用甜杏仁磨浆后制做,家里原料不足,偶直接用了杏仁露来制做,简单又方便。
做这道甜品建议用琼脂,因为冻好后拿出来切,需要凝固状态比较高,如果用吉利丁片或者鱼胶粉,可能会达不到这种凝结程度。
做法:
1、准备好所需要原料,杏仁露一罐、牛奶、琼脂。
2、琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。
3、把融化的琼脂液倒入碗中,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。
4、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块,淋入糖桂花或蜂蜜即可。
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