儿童春季食谱四：猪血豆腐青菜汤

　　猪备豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

　　猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

　　儿童春季食谱五：炒面粥

　　原料：面粉250克，白糖适量，青红丝，果脯，芝麻，花生油适量。

　　制作：将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用；食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。

　　儿童春季食谱六：骨头汤闷米饭

　　原料：大米100克，骨头汤500毫升。

　　制作：将洗净的大米放入锅中，加入用花椒，大料，盐等调料煮好的骨头汤，小火锅煮成烂米饭即可。