枣泥薯梨的做法 枣泥薯梨怎么做好吃
导读:枣泥薯梨是一道美味的食谱,营养价值丰富,枣泥薯梨的做法有哪些?枣泥薯梨怎么做好吃!...
材料准备:甘薯600克,蜜枣300克
辅料:小麦面粉180克,鸡蛋150克,茭白60克,面包屑180克
调料:白砂糖150克,猪油(炼制)60克,花生油150克
做法步骤:
1.将蜜枣上笼蒸软,去核,剁成泥。
2.将玫瑰糖先用猪油调散,再与糖、枣泥揉匀,搓成直径约2厘米长条,分成大小均匀的剂子,再搓成圆球形,即成馅心。
3.将红薯洗净,放入笼内蒸熟,取出去皮,用刀剁成泥,加入面粉(熟面粉)搓匀,分成大小均匀的皮坯。
4.将茭白洗净,切成约0.3厘米粗,3厘米长的丝,备用。
5.将皮坯用手掌按扁,包上馅心,捏成梨形,再将一根茭白插入顶部,作为梨把,放入蛋液中黏上一层蛋液,再黏裹上面包粉,即为薯梨坯。
6.将锅内倒入花生油,用旺火烧至七成热时放入薯梨坯,炸2-3分钟,呈金黄色,皮酥,即可食用。
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