我记得冰柜里还有腊兔腿，准备翻出来蒸着吃，没翻到腊兔，翻出来腊鱼了。

　　那就吃腊鱼吧。”食材明细

　　主料腊鱼250g豇豆角400g辅料食用油1颗清水适量调料食盐1g生抽3g葱姜小许鸡精1g咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度

　　豇豆角炖腊鱼的做法步骤

　　1豆角洗净切段。

　　2泡了半天的腊鱼。

　　3煮十几分钟。

　　4捞出过冷水沥干水分备用。

　　5热锅冷油。

　　6油热放腊鱼。

　　7煎至几面油亮扒拉一边。

　　8切几片肥多瘦少的猪肉放进来。

　　9翻炒，放几粒豆豉炒香。

　　10放豆角和葱姜。

　　11翻炒的过程放食盐和生抽。

　　12把豆角炒变色。

　　13放清水。

　　14盖锅盖把豆角炖熟即可，放鸡精提鲜。

　　15成品。