绿豆芽虾米腐竹拌米粉 所需材料桂林米粉250克（2~3人）豆芽150克腐竹100克虾米（海米）50克水适量姜适量玉米油适量盐适量芝麻油适量酱油适量

　　绿豆芽虾米腐竹拌米粉做法步骤详解

　　1桂林米粉放进沸水煮10一15分钟，至软滑全熟。

　　2用水冲洗，沥干水后，用热开水烫1分钟，再沥干水，加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀，待用。

　　3预先浸泡好的腐竹用沸水煮熟，加盐调味，待用。

　　4烧热锅里的玉米油，加两块姜片炒熟绿豆芽和虾米，加盐调味，待用。

　　5原来拌好的米粉放上腐竹。