三分钟搞定一道开胃凉菜，巨好吃的凉拌鹌鹑蛋。一口一个超过瘾！”食材明细

　　主料鹌鹑蛋24个辅料蒜米1个香葱适量小米辣适量线椒2个洋葱半个柠檬1个调料生抽1勺蚝油1勺白糖1勺陈醋2勺纯净水500ml原味口味拌工艺半小时耗时简单难度

　　凉拌鹌鹑蛋的做法步骤

　　1准备食材：小米椒，线椒，蒜，葱，洋葱切成小段备用。鹌鹑蛋洗净备用。

　　2鹌鹑蛋煮熟后过冷水剥壳备用。

　　3碗中放入调味料，用热油爆香后，放入白糖，生抽，蚝油，陈醋，芝麻油，纯净水，搅拌均匀。

　　4将调味料倒入鹌鹑蛋中，放上几片柠檬增香，盖上盖子，放冰箱冷藏2个小时以上……

　　5清爽入味，超级开胃。

　　6口感Q弹，超级好吃😋

　　小窍门

　　如果喜欢吃蒜的生香味，不用热油爆香也可以的。