扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
出游玩时,在外地时吃过一次桂花糖藕粥,味道好吃,营养也高,由糯米、莲藕、做成的,加上一引起桂花糖提香提色,香甜宜人,缴款软适口,保你吃完还想吃。
【扬州特色美食小吃桂花糖藕粥】
主料:糯米65g、藕丁70g、
辅料:红糖45g、蜜糖桂花酱5g、
步骤:
1.备好食材:糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
2.藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
3.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
4.倒入开水约900g
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
5.电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时
6.煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦!
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
小贴士
1、红糖的量可根据个人喜好来放
2、最好先用老藕来做,这样吃起来比较粉绵
3、由于藕不易煮烂,所以需要熬制时间长点
4、如果没有糯米,也可以换成大米
糯米的营养价值
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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