西洋参的食疗方

　　西洋参蜜枣茶

　　功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。

　　用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。

　　做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

　　西洋参蜂蜜汤

　　祛火、防暑、防便秘。

　　用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克。

　　做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。

　　冰糖杏仁炖西洋参

　　清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。

　　用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

　　做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。

　　总结：西洋参是人参的一种我们都知道，但是西洋参与人参不同的是西洋参是国外传来的，但是随着科学技术的发展，人工养殖技术的逐渐成熟，西洋参也不再是国外的特产，我们国内现在就有许多国产西洋参，在功效和食用方法上差不多，但是价钱会相对实惠一些。所以我们在购买的时候要谨慎考虑。