红薯粉的营养价值 红薯粉的功效 红薯粉的做法
导读:红薯粉是由红薯加工而来的,不仅可以食用,还可以入药,有一定的药用价值!红薯粉的做法有哪些?...
食用方法
红薯粉通常用于制作糕点,也可以用来油炸。排骨腌渍过后,撒上红薯粉,放入油锅中烹炸,可增加酥脆感。在烹制肉类菜肴时,可以在肉中加入一些红薯粉,炒或煲汤均可。
红薯粉的做法
红薯粉蒸脆骨
材料
食材:脆骨200克、红薯1根、蒸肉米粉适量
调料1:盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克
调料2:大米100克、糯米50克、香叶3张、八角2个、蒜头6个、桂皮1块、生姜1块、盐20克
做法步骤
1、准备好食材,脆骨洗净斩成适合大小的块。
2、把调料2除了盐以外,所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气。
3、加入盐继续炒入味,然后只留大米,成了炒米,凉透后放到研磨瓶里,随吃随磨。
4、把脆骨放到料理碗中,加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟。
5、红薯去皮,切成大小合适的块状,均匀地放入盘中。
6、把腌制好的脆骨放到红薯上,送入蒸锅中火蒸30分钟即可。
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