红薯粉的营养价值 红薯粉的功效 红薯粉的做法
导读:红薯粉是由红薯加工而来的,不仅可以食用,还可以入药,有一定的药用价值!红薯粉的做法有哪些?...
红薯粉又叫番薯粉、甘薯粉,是由红薯加工而来的,分为粗粒红薯粉和细粒红薯粉两种,在日常生活中经常用到的是粗粒红薯粉。因为红薯粉放入水中加热后黏性特别高,所以在烹制菜肴勾芡时,很少用到它。红薯粉不仅可以食用,还可以入药,有一定的药用价值。
食用功效:
通利大便,促进消化,健脾益气。
储存方法
将红薯粉放入瓶子或罐子中,密封后,置于干燥通风的地方保存,注意防潮防虫,避免太阳直射。
挑选方法
要根据用途选用红薯粉,如果烹饪用,选择粗粒的红薯粉比较好;若是药用,则选择细粒红薯粉。在选购红薯粉时,要注意选择干燥度比较高的红薯粉。
养生功效
红薯粉中含有大量的膳食纤维,是米面类食物的10倍,且红薯粉质地比较细腻,不容易伤害肠胃,在促进肠道蠕动的同时,保护肠道不受损伤,帮助肠胃清除废物,排出毒素,通利大便,比较适合有便秘症状的人食用。
红薯粉有助于清除消化道和呼吸道的有害物质,增加血管壁的弹性,促进血液循环,保护血管,预防动脉硬化。
红薯粉中含有的蛋白质质量高,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。
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