如何做啤酒鸭 啤酒鸭怎么做好吃
导读:想做出美味好吃的啤酒鸭材料的准备特别重要,它除了要准备500克鲜虾肉以外,还要准备一瓶啤酒,葱姜蒜,青蒜以及辣椒和小米椒都要适量准备一些。...
啤酒鸭是很多人最喜欢吃的一道美食菜品,它的主要原料是新鲜的鸭子,在制作过程中会加处啤酒等多种调味料,做好以后的啤酒鸭,具有啤酒的诱人香气,而且口感细嫩滋味诱人。一些喜欢吃啤酒鸭的人还想自己家中制作,只是不知道它怎么做才好吃。
啤酒鸭怎么做好吃
想做出美味好吃的啤酒鸭材料的准备特别重要,它除了要准备500克鲜虾肉以外,还要准备一瓶啤酒,葱姜蒜,青蒜以及辣椒和小米椒都要适量准备一些,另外还要准备豆瓣酱,料酒,花椒,胡椒粉,以及老抽和蚝油,还有15年等多种调味料,只有准备好这些材料,才能做出美味的啤酒鸭。
啤酒鸭的做法
1、把准备好的新鲜羊肉用水洗净以后,控掉水分,再用刀把它切成块状,把准备好的葱姜全部洗净切片,大葱切成段状,青蒜和小米椒以及辣椒等全部切成段状。
2、在锅中放清水加热,烧开以后,把切好的鸭肉放到锅中焯烫,去掉浮沫以后再超干净血水,取出以后控干粒料水分备用。在炒锅中放油加热以后,把豆瓣酱入锅炒出红油,然后再放入葱姜蒜,炒出香气。
3、快准备好的辣椒和蚝油也入过一起翻炒,等调料全部炒匀以后,再把处理好的鸭肉放到锅中一起翻炒,翻炒3到5分钟以后,加入适量的盐,味精和花椒大料以及鸡粉,还有胡椒粉,最后倒入啤酒,加少量清水以后盖好锅盖。
4、用大火烧开以后,再用中小火炖20分钟,最后再把准备好的小米椒和青蒜,放到锅中调味,出锅前加入适量鸡精提鲜,关火以后出锅装盘就能食用,尝一口滋味特别好。如果在出锅前发现锅中的汤汁太多,还可以把火力调大,把它汤汁收浓以后再出锅,这样会让做好的啤酒鸭更好吃一些。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 更年期高血压有哪些特点? 慢患者自觉症状不典型且轻微,可有头昏、头痛(多在枕部)、头胀、耳鸣、眼 … [详情]
- 男性七大穴位按摩技巧 提升“性”福感 看小说、电视和电影里,穴位增添了一分神秘色彩,穴位在我们的眼里感觉很 … [详情]
- 秋季养生粥食谱 从中医学角度来说,玉米归入胃、膀胱二经,因而具有健脾益胃的功效,并可使 … [详情]
- 中药材半夏的功效与作用 半夏是中国中药宝库中的一种重要药材,产地只有亚洲的中国和日本。古方中医 … [详情]
- 初秋如何美容养颜 你有哪些秘方 菠萝里富含蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及 … [详情]