猪肉脯

【禁忌人群】：

干猪肉脯热量很高，富含蛋白质和碳水化合物，钠含量极高，减肥时不宜食用猪肉脯。

【适宜人群】：

一般人群适宜食用猪肉脯。

肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中，靖江肉制产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13.5%，蛋白质46.5%，脂肪9%。

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。

猪肉脯的功效与作用

有助发育。

1.补充人体所需营养素

猪肉脯中富含人体所需的多种营养素，而且脂肪含量不高，有助于人体消化吸收。

2.补肾养血

猪肉脯营养丰富，具有补肾养血的功效，对治疗热病伤津，肾虚体弱都有一定的功效。

猪肉脯的营养价值

猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

猪肉脯的选购

选购猪肉脯的时候，最好选用正规厂家生产的，并且是新鲜出炉的，肥瘦均匀，色泽为正常的红棕色的猪肉脯。

猪肉脯的存储

猪肉脯需要密封保存在冰箱，或者是干燥阴凉的地方。

猪肉脯的食用方法

猪肉脯可以直接打开包装使用，是下酒的良菜，也是平时日常休闲的上佳零食。

猪肉脯也可以运用到烹调当中，把猪肉脯切成条状，用于炒菜可以赋予菜肴猪肉脯的甘香。