豆浆的营养价值?冬季喝豆浆的8大误区
来源:互联网 时间:2018-04-05 22:54 编辑:admin 手机版访问
导读:冬季天气寒冷,早上来杯热豆浆更是让人一整天都很舒服。但是很多人对豆浆还是存在许多的误区,今天小编为您介绍冬季喝豆浆的8大误区,一起来看看吧!...
豆浆是我们早上经常喝的食品,曾经有调查显示早上喝一杯豆浆和喝一杯牛奶的影响是相当的,可见豆浆里蕴藏的营养相当丰富。尤其是立冬,这个季节,天气寒冷,早上来杯热豆浆更是让人一整天都很舒服。但是很多人对豆浆还是存在许多的误区,今天小编为您介绍冬季喝豆浆的8大误区,一起来看看吧!
误区一:豆浆起不到补钙的作用
很多人认为豆浆起不到补钙的作用,其实这是个错误的理解。豆浆中也有一定钙质,而且其大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收,尤其是异黄酮,它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失,更能较好的促进钙质吸收。而且考虑到中国人普遍的乳糖不耐受症,建议在喝牛奶的同时适当喝一些豆浆,将取得更好的吸收效果。
误区二:豆浆中的蛋白质不如牛奶
这是个错误的观点,大豆中蛋白质含量高达38%-42%,而且大豆蛋白已经被认定为世界上最好的蛋白质,再经过九阳豆浆机的超微精磨,豆浆中的大豆蛋白能得到更充分的释放。实验研究表明,大豆蛋白比鸡蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好,每天至少摄入25G,就可以有效降低血液胆固醇。
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