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酱骨头的做法步骤 赶紧学过来吧

来源:中药360 时间:2021-04-30 21:27 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:汤锅内放入适量的水(约2000毫升),放入调料1中全部的调料及步骤5炒好的黄豆酱,大火将其烧开...

   酱骨头的做法步骤

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  1猪骨头斩成大块(一定要大块哈,大骨从中间斩开成两截就可以了),用水冲净表面的血沫,再放入清水中浸泡约一小时,期间换几次水

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  2锅内放入适量的水烧开,放入猪骨煮3至5分钟,撇净汤面上的浮沫

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  3然后将猪骨捞出,用水洗净表面的血沫,沥干待用

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  4准备好各种调料(生姜拍破,大蒜去皮)

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  5锅内放油,下入黄豆酱,小火将其炒香

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  6汤锅内放入适量的水(约2000毫升),放入调料1中全部的调料及步骤5炒好的黄豆酱,大火将其烧开

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  7然后放入焯烫过的猪骨头,再次烧开

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  8此时汤面上还会有一些浮沫,用汤勺撇净

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  9然后盖上锅盖,中小火,炖煮约1.5小时即可

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