为了保证西兰花球的品种，生长过程中长出来的侧芽是要打掉的。

　　我以前不知道这种侧芽可以吃，直到有次朋友家把自己种的西兰花侧芽送给我呀一些，告诉我可以吃。

　　发现味道不错，很好吃的。

　　今天在市场遇到有卖这种侧芽的，很便宜哦，一块钱2.5斤，买了一块钱的。

　　把粗壮的用来腌咸菜，顶部嫩芽准备弄一些拌菜吃，剩下来的准备包包子。”食材明细

　　主料西兰花侧芽一小把午餐肉适量辅料红椒圈小许调料大蒜几瓣食盐1g鸡精1g陈醋5g香油小许蒜香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

　　午餐肉拌西兰花侧芽的做法步骤

　　1买的西兰花侧芽。

　　2把顶部嫩尖掰下来。

　　3洗净。

　　4取一小把切段，菜梗单独放。

　　5锅烧水。

　　6烧水的同时取午餐肉。

　　7午餐肉切条，蒜切末，红线椒切圈。

　　8放大碗里，加食盐和鸡精。

　　9放陈醋，拌匀。

　　10水开先放菜梗煮开锅2分钟，再放菜叶，再煮开2分钟。

　　11捞出过冷水放蒜末里。

　　12拌匀。

　　13放午餐肉和香油。

　　14拌匀即可。